あわやのところ速報

料理ネタ満載

料理人「鳥むね肉の皮を取り除きます。使わないので捨てます。」←ファっ?!?!

1: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:40:28.21 ID:db7bsXwJ0
いかんでしょ

2: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:40:46.85 ID:XdfMQIWNd
良いです

 

3: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:40:52.50 ID:CDf6N7ha0
冷凍庫に皮が溜まってるんだけど、何か良い利用法ある?

 

6: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:36.84 ID:3+091BZT0
>>3
茹でて脂抜けたらポン酢ぶっかける

 

12: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:54.58 ID:db7bsXwJ0
>>3
カリカリに焼いてタレ絡めてご飯に乗せる

 

13: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:02.32 ID:Qjval6Ly0
>>3
茹でてポン酢かけるだけで美味い

 

17: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:00.70 ID:pxEONqvpd
>>3
野菜の煮物を作るとき少し入れろ

 

18: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:08.53 ID:Vk2gu96Ma
>>3
チー油にする

 

4: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:26.36 ID:wedxYJ5W0
鶏油作って皮は塩振って食べろ

 

5: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:29.31 ID:erHDbnRb0
茹でてそのままスープにするとええで

 

9: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:49.67 ID:j6Glh/ckd
やっぱカリカリに揚げておつまみやろ

 

10: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:51.05 ID:2KEX6U7Sd
不味いし

 

11: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:41:53.17 ID:5ccCw9vU0
鶏皮串ほんますこ

 

14: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:25.39 ID:w1X+mq980
そのまま焼いて食えばええやん

 

16: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:42:47.91 ID:skviyHxQF
オーブンで焼いて塩ふって食うと美味いぞ

 

20: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:35.37 ID:VlHAaSvvM
油でカリカリに揚げたら旨いで

 

21: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:36.19 ID:fHuCPVV3d
油が抜けきってカリカリになるまで焼く
肉はそのままつまみとして食べて油は保存してチャーハンとかに使う

 

22: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:36.21 ID:TJSFukgya

ぶよぶよ鶏皮→簡単まずい
カリカリ鶏皮→面倒うまい

捨てるのが一番楽だろ

 

25: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:43:44.07 ID:7Xy1adhP0
ボディビルダーやぞ

 

26: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:02.10 ID:DrTwQ8P80
脂質の爆弾、捨てろ

 

27: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:06.75 ID:rnZHuTu30
鳥の皮一枚あったところで鶏油も大して取れんしカリカリに焼いておつまみにも足りないという現実

 

33: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:45:26.62 ID:TJSFukgya
>>27
焼いてる時間と手間、1枚分だとわりに合わんよな
かと言って2キロ分だと多すぎるから2回に分けないといけなくて面倒やし

 

29: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:50.65 ID:Cq/uNxybM
生姜のスライスとネギの青いとこと一緒に煮て醤油、砂糖で味付けするとくっそ美味い
トロトロクニクニ食感でたまりまセブン

 

30: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:44:59.70 ID:GaibkKs1p
大抵の場合は皮ついたまま調理するほうが美味いやろ
肉のギュッとした旨味と皮のトロッとした風味のマリアージュや

 

35: 風吹けば名無し 2020/09/23(水) 09:46:20.40 ID:oHkbYgzsd
皮より
肉と皮の間にある
ウニョウニョの脂を取った方がええよな

 

引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1600821628/

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