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じゃがいもで作るよ!簡単料理

じゃがいもで作るよ!簡単料理
1: 困った時の名無しさん 2009/10/27(火) 23:25:34

じゃがいもで出来る簡単料理を紹介し合おう!

そして作った報告をすると、レシピ投稿者さんが喜ぶかもしれないよね。

2: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 03:00:08
蒸かしたじゃがいもに塩が最強だ

 

3: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 04:29:01
>>2にバターや塩辛もつければ完璧

 

4: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 05:32:31
レンジで蒸す場合、ダイオキシン等やばそうだから、
ラップを直接芋に付けたくないんですが、何か良い方法ってありますか?

 

8: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 13:37:19

ふかしたじゃがいも一個を皮むいてサイコロ切りに
小さめの玉ねぎ半分をあらみじんにしてバター少量とチンして加熱
じゃがいも・玉ねぎ・卵一個・牛乳少量・無印のポテチ等の味付けパウダーのサーモンタルタルを一袋入れ
器にパイシートをひいて上のを入れてオーブン180℃で10分くらい焼く
キッシュの出来上がりー

>>4
自分は濡れた芋をそのままチンしたw

 

11: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 17:50:22
>>8
味つきパウダーのサーモンタルタルとはどこのメーカーのものでしょう?
一応スーパーで調味料の場所を一通り探して見当たらないのですがどこに行けばあるのでしょうか…
捜すコーナーを間違えてるんでしょうか?そのメニュー是非作ってみたいのですが、見当たらなくてこまっています。

 

13: 8 2009/10/28(水) 23:33:43
>>11
スーパーを探させちゃってすいません
無印良品に無塩のポテトチップやねじり揚げ?が売っていて
それに味を付けるパウダーが一袋32円で売ってます
あとレシピの分量だと1人分のおやつ程度の量です

 

14: 困った時の名無しさん 2009/10/29(木) 13:22:35
>>13
ありがとうございます!
これで熱々のポテトチップスが食べ放題です。パウダーは多めに買っておきます!

 

15: 困った時の名無しさん 2009/10/29(木) 17:54:52
>>14
ポテトチップ…

 

5: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 08:55:40
芋を千切りにして塩コショウして、しんなりしてきたトコに片栗粉混ぜ込んで
テキトーに薄く丸めて油たっぷりのフライパンで焼く。できればベーコンいた
めた後の油が美味い。ハッシュドポテトのようなモノができるンだぜ。

 

7: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 10:22:53
>>5
今作ってみた~。ベーコン炒めたあとの油は無かったけどバターで焼いた。
ちゃんと形保ったまま焼き上がってびっくり。片栗粉すごい。
美味しいし、簡単料理なのに見た目はすごく手間掛けたように見えるよ!
マヨネーズ絞って食べました。レシピありがとうございました!

 

22: 困った時の名無しさん 2009/11/28(土) 05:48:12
>>5
片栗粉どのくらい入れるか迷ったけど、うまかった。
ありがとう。

 

45: 困った時の名無しさん 2011/09/02(金) 14:03:35.20

じゃがいもいっぱいもらっちゃて持て余して
ここにたどりついた・・・

>>5
いまさら見てないだろうが
すごいうまかった
揚げなくていいから簡単だし

>>44
今日作るね

 

46: 44 2011/09/02(金) 15:31:03.84

>>45
補足しとこう
・芋を並べる時は、少し重ねるようにしてすきまをなくす
・焼く時は皿ごと焼く(オーブントースターしかなければ、クッキングシートの方が便利かな)

皿に薄ーく油を塗っておいた方が芋がこびりつかなくて洗う時に楽かもしれない

 

48: 困った時の名無しさん 2011/09/04(日) 17:39:32.43

>>46
45です
ありが㌧

トマトとベーコンのせてみた
うまかったよ!

 

94: 困った時の名無しさん 2015/03/08(日) 02:37:59.82
>>5
ほんとは片栗粉なしで出来るんよな
片栗粉がじゃがいも澱粉だし

 

9: 困った時の名無しさん 2009/10/28(水) 14:29:54
☆ジャガイモのキンピラ☆
★洗ったジャガイモを、皮付きのままスライサーでスライスして水にさらす。
★キッチンペーパーで水気を取り、ゴマ油をひいたフライパンで炒める。
★味付けは、砂糖、醤油orめんつゆ、だしの素、一味。(すべて適宜)

 

18: 困った時の名無しさん 2009/11/01(日) 17:10:25

【エビマヨじゃがサラダ】

・じゃがいも(細切りにして水にさらす)
・ピーマン(細切り)
・エビ(茹でてカラ剥く)
①ニンニクみじん切りをオリーブオイルで炒める→じゃがいも→ピーマンと炒める
②荒熱が取れたらエビも一緒にしてマヨ・ケチャップ・練乳・塩胡椒で和える

 

20: 困った時の名無しさん 2009/11/16(月) 01:48:33
茹でるかチンするかして皮をむいてマッシュ。片栗粉を芋一個につき大さじ山盛り1入れこねる。
丸めて平たい団子にしてフライパンで両面焼いて砂糖醤油絡めるとお餅みたいな食感のじゃがいも餅。

 

25: 困った時の名無しさん 2010/08/08(日) 12:02:41
>>20
いももちだ!
いももち最高にうまいよね

 

21: 困った時の名無しさん 2009/11/16(月) 05:14:34

茹でて潰したジャガイモに市販の(もちろん自家製でも)
ジェノベーゼソースを絡める、だけ。
焼いた肉や魚のフライ、ムニエルなんかの付け合せにぴったりだよ。

ハムと一緒にサンドイッチの具にもお勧め。

 

23: 困った時の名無しさん 2010/04/09(金) 23:25:36
ラップで包んでレンジで五分
皮を剥いて切る
耐熱皿に入れてマヨかける
魚焼きグリルで五分

 

24: 困った時の名無しさん 2010/05/05(水) 13:39:08

じゃがいもを摩り下ろしてお好み焼きのように焼く
じゃがいもチヂミ

じゃがいもとは思えないもちもちになる

 

28: 困った時の名無しさん 2010/09/16(木) 15:13:23

抜粋コピペだけど。

アリゴ

ジャガイモ(メークイン) 正味300g
チーズ(トム・フレーシュ) 200g
※無い場合は、グリュイエール・チェダー・モツァレラなどのチーズで代用
バター 20g
牛乳 60cc
ニンニク 半かけ
塩・コショウ 適宜

1.ジャガイモを塩を加えた湯でやわらかくなるまで、20~25分ぐらい茹でる。熱いうちに皮を剥き、裏ごしする。
2.ジャガイモを茹でた鍋にバターと牛乳を入れ、弱火にかける。
バターが溶けたら裏ごししたジャガイモとみじんぎりにしたニンニクを入れ、
木ベラで混ぜる(マッシュポテトを作る要領)。ここで塩・コショウで軽く味付け。
3.削っておいたトム・フレーシュをひとつかみずつ加え、そのつど木ベラでよく混ぜる。削る道具がなければ包丁でカット。
チーズを加えるたびに、伸びるのがおもしろい。チーズが溶けたらすぐに火から下ろし、熱いうちに召し上がれ!

ジャガイモは男爵よりメークインの方がよい
水分をある程度加えないと弾力がでない

 

29: 困った時の名無しさん 2010/11/13(土) 23:03:05

お知恵拝借

ジャガイモ好きのおいらにまったくの料理初心者でも出来るウマーな簡単レシピを教えてください

訳あってこれから当分自炊なんだわ

 

30: 困った時の名無しさん 2010/11/14(日) 12:18:12
まずはどのぐらい料理道具かあるか、
皮むきとか、包丁で切るとか少なくとも家庭科でどのぐらいやったかわからないといけませんな

 

32: 困った時の名無しさん 2010/11/20(土) 07:28:43
ハッシュドポテトとか美味い

 

33: 困った時の名無しさん 2011/02/19(土) 05:55:34
ジャーマンポテト

 

35: 困った時の名無しさん 2011/07/05(火) 15:23:34.55

>>33
ジャーマンポテト作ってみたいんだけど作り方知ってる人いる?

そういえば家庭科の授業で粉ふきいも作ったときめちゃくちゃうまかった~

 

34: 困った時の名無しさん 2011/02/20(日) 03:00:24.97
ジャガバター

 

37: 困った時の名無しさん 2011/07/09(土) 00:55:04.16
いつもは蒸かした芋使うのだが、もちもちを求めてすりおろして芋もち作った
蒸かした芋とは別物なくらいもちもちウマー

 

38: 困った時の名無しさん 2011/07/11(月) 02:49:54.16

味噌汁に、『これでもかっ!』って言うくらいのザク切りのジャガイモを入れて煮る
仕上げに水溶き片栗粉とバターひとかけと刻みネギを投入。

 

41: 困った時の名無しさん 2011/07/22(金) 06:02:02.64

じゃがいもを3㎜~5㎜くらいにスライス。
平たいお皿に並べて、柔らかくなるようレンジでチンする。
その上にケチャップ・マヨネーズ・ツナを混ぜたソースかけチーズを乗せ、再びチンする。

まじ飯が進むからオススメ。

 

44: 困った時の名無しさん 2011/08/31(水) 16:11:52.67
ポテトピザが出てないな
・芋を1cm以下で均等にスライス
・耐熱の皿に敷き詰めてレンジで加熱、そのまま食べられる位か一歩手前まで
・ケチャップかピザソースを塗り、お好みの具とチーズを乗せる
・オーブンかオーブントースターでチーズがとろけるまで焼く

 

47: 困った時の名無しさん 2011/09/04(日) 00:03:05.53
岩塩の塩茹で

 

49: 困った時の名無しさん 2011/09/07(水) 15:21:49.08

何でも天ぷらにしてみるスレ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1112040902/114

114 名前:困った時の名無しさん[] 投稿日:2005/12/10(土) 01:13:53
寒くなると思い出す、ばあちゃんの天ぷら。
ジャガイモのスライスにチーズをはさんで揚げたの。
生姜の利いたつみれの天ぷら。
春が近づくと。
フキノトウの天ぷらとかツクシとワラビと桜エビのかき揚げとか思い出す。
ばあちゃんのはもう喰えない。

 

69: 困った時の名無しさん 2013/01/22(火) 18:30:35.71
>>49
うまそうだ。いいばあちゃんなんだな。
うちはばあちゃんやお袋が作るより俺がなれない手つきでレシピ見ながら作った方が確実にうまい。
それが一番悲しい。

 

50: 困った時の名無しさん 2011/11/18(金) 01:02:59.10

フリッコ

<材料>(2人分)
カマンベールチーズ 50g
パルメザンチーズ 50g
ジャガイモ(大) 1個
水 400cc
バター 5g

<作り方>
1.皮をむきスライスしたジャガイモを、水のはったフライパンの中で煮込む。
2.水が蒸発してきたら、バター、カマンベールチーズ、パルメザンチーズを加え中火で焼く。
3.形を整え、焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し、裏面も焼き目をつけ完成。

 

51: 困った時の名無しさん 2011/11/26(土) 02:37:54.35

電子レンジでノンオイルなポテトチップス
(専用の道具が市販されてるので、安く買えれば使った方が断然楽)

(1)じゃがいもの皮を剥き、スライサーで薄く切る
(2)芋同士がくっつかないように電子レンジに並べる(クッキングシートを敷くのが吉)
(3)わずかに焦げ目が入り始めるまで(パリッとするまでとも言う)加熱する
加熱ムラが出やすいので、焦げ目の入ったのを皿に随時取り出しつつ追加加熱するのがベター
(4)味付けして食べる

加熱前に味付けしてもいいかもしれないけど、物によっては焦げやすくなったりする

 

53: 困った時の名無しさん 2011/11/30(水) 09:50:43.83
ジャガイモお焼き
ジャガイモ2個を粗みじん切りにする
ツナ缶の油を切り、ジャガイモと混ぜる
小麦粉大さじ1と卵1、塩胡椒適量を加えてマゼマゼ
フライパンで焼く
お好みでマヨネーズかけて食う

 

54: 困った時の名無しさん 2011/12/01(木) 21:22:22.49
千切りにしたジャガイモと高菜漬けをバターで炒めるとウマー
ジャガイモのシャキシャキの食感を残すくらいがちょうどいい。
ご飯のおかずにも、酒のつまみにもなる。
辛いの好きな人は辛子高菜で試してみて。

 

58: 困った時の名無しさん 2011/12/17(土) 23:18:12.77
じゃがいもざく切りにしてお皿にならべて柔らかくなるまでレンジでチン
それにたらことマヨネーズをかけていただく
激ウマ

 

60: 困った時の名無しさん 2012/03/01(木) 17:50:39.09
ニョッキ
保存が効く

 

62: 困った時の名無しさん 2012/03/03(土) 03:39:45.76
はるみレシピで
しいたけのマッシュポテト詰めもうまかったよ

 

70: 困った時の名無しさん 2013/01/26(土) 16:58:23.32

ジャガイモの味噌汁

シャキシャキが無くなった直後
崩れ始めたもの

だいぶ違うね
それぞれおいしい

 

71: 困った時の名無しさん 2013/01/29(火) 22:21:04.60

じゃがいも入り卵焼き

①じゃがいも1個を千切りしてレンジでチン
②卵2個をボールに割り入れ、砂糖ティースプーン1杯くらい、塩ちびっと、ふっくらさせたいならマヨネーズか牛乳をちびっと入れて混ぜる
③混ぜたブツに①を入れて更に混ぜる
④フライパンに油入れて適当に焼く
形を整えたいなら整えてくれい

焼けたらケチャップかけて食う
美味いお(^q^)

 

74: 困った時の名無しさん 2013/10/01(火) 22:35:48.32
ジャガイモをチンして火を通して、バターとニンニクとアンチョビで軽く炒めたのが美味しい。

 

75: 困った時の名無しさん 2013/10/02(水) 05:20:18.94
レンチンは本当に便利だよな
一昔前とか何十分か冷水から茹でて
中身が固いとか煮崩れたり
忘れたらガスも今みたいに切れないし
レンチンは感動するくらい非常に便利
ブロッコリーとか何でも応用できるし
ただほうれん草だけは茹でて湯を捨てないといけない

 

79: 困った時の名無しさん 2013/10/16(水) 02:19:40.05
じゃがいも茹でて(煮崩れしないやつ)、皮剥いたら油を多めにひいたフライパンで焼いて、焦げ目が付いたら醤油をかけてまたちょっと焼く。
新じゃがでやるのが一番いい。

 

80: 困った時の名無しさん 2013/10/17(木) 10:09:16.53
シンプルが一番じゃの

 

81: 困った時の名無しさん 2013/10/20(日) 14:01:21.39
レンジでチンにすると煮崩れしないだよ
カレーでも煮崩れにこまるなら
レンジでチンだね

 

87: 困った時の名無しさん 2013/12/26(木) 17:33:31.75

じゃがいもと1cm弱スライス
多目のオリーブオイルで素揚げするように焼く(揚げる)
あぶらを切ってバター少々、にんにくのみじん切り少々胡椒好きなだけ、塩少々で味付けながら炒める。
にんにくのみじん切りが狐色になったら、パセリみじん切りと少量の蜂蜜をいれて手早く全体をからめて出来上がり。

家のデブがよろこびます。おいしい。蜂蜜が決め手。

 

88: 困った時の名無しさん 2014/04/19(土) 21:26:55.45
久々ガレット作った~

 

92: 困った時の名無しさん 2014/08/02(土) 11:22:10.06

昔どこかのスレに書いたかもしれないが、美味いので何度でも書く。

ジャガイモを千切り。水にさらす。
豚肉(ロース薄切りか、生姜焼き用として売っているもの)を細切り。酒、塩コショウ、ゴマ油で下味。
生姜も千切り。

生姜、肉、ジャガイモの順にフライパンで炒める。
好みのジャガイモの火の通り加減になったら、最後に好きな味付けして完成。
塩コショウ味、コンソメ味、醤油味などシンプル系が合う。

ジャガイモ、肉、生姜の比率は、3対2対1ぐらい。生姜多め、ジャガイモはシャキッと、が美味い。

 

93: 困った時の名無しさん 2015/03/07(土) 01:25:53.27
ジャガイモのガレット簡単でいいね

 

98: 困った時の名無しさん 2015/03/15(日) 12:16:59.58

じゃがいも切ってレンジで蒸す
多めの油で炒めてウェイパー醤油塩こしょで味付け
焦げ目がつくまで炒める

ポテチコンソメパンチ味の芋になる

 

99: 困った時の名無しさん 2015/04/04(土) 11:45:11.47
いったんレンチンってことは、わりと大きめに切るんか?

 

100: 困った時の名無しさん 2015/04/28(火) 18:13:41.79
厚めの方がホクホクして良いかもね

 

103: 困った時の名無しさん 2015/04/30(木) 21:50:19.26
蒸かしてアンチョビバター。そしてビール。
簡単で美味いからこればっかだ。

 

105: 困った時の名無しさん 2015/10/07(水) 04:29:54.14
>>103
じゃがいもとバターなら、あとすこし野菜があれば一週間それでもいいな

 

122: 困った時の名無しさん 2019/07/03(水) 20:39:29.86
千切りして油で炒めるだけ
味付けは塩胡椒で十分
ベーコンも加えたら更に良し

 

91: 困った時の名無しさん 2014/05/10(土) 17:10:25.08
大学芋

 

 

 

引用元:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/recipe/1256653534/

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