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ハンバーグって簡単に自分で作れる?

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:04:12.438 ID:cikrecbBM
誰でも出来る?

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:04:44.176 ID:PdvBpGwC0
お湯入れるのがコツ

 

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:00.734 ID:41097XAwM
挽き肉にタマネギ刻んで卵とまぜて丸めて焼くだけ
パン粉はなくてもいい

 

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:07.056 ID:d8QbK/tE0
ひき肉にぎっておわり

 

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:08.007 ID:dcFxQakAd
具混ぜてぐちゃぐちゃにして焼けばいいんでしょ?

 

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:36.980 ID:nxvqXmfA0
レシピ通りにやればほぼ上手くいく。最初は失敗するかもくらいの気持ちでいくといい

 

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:51.282 ID:PwD0Acyo0
挽き肉卵玉ねぎ以上!

 

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:05:56.871 ID:CbLSal+4M
手順通りにやれば難しくはないけどめんどくさい

 

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:06:17.602 ID:oztwFzSh0
レシピ通りだと簡単じゃなくなるな

 

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:06:35.740 ID:psPLKtLP0
肉を使わないハンバーグの作り方教えて

 

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:08:05.044 ID:PwD0Acyo0
>>11
肉の代わりに豆腐

 

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:09:24.269 ID:psPLKtLP0
>>19
豆腐百%で作れんの?
鯖缶入れてんだけどどうにもうまくいかん

 

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:11:18.541 ID:YzFh0CNOa
>>21
サバ缶と豆腐のハンバーグとか、想像しただけでゾッとするわ

 

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:12:31.892 ID:psPLKtLP0
>>24
どうして?????

 

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:13:26.449 ID:YzFh0CNOa
>>25
ただの魚くさい厚揚げだろ

 

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:14:33.198 ID:psPLKtLP0
>>27
豆腐ハンバーグで検索すると鯖缶と豆腐でハンバーグ作るっていう動画がヒットするから
鯖缶抜きでやってみらぁ
卵はなしで大丈夫?
>>28
んなこたないよ

 

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:16:53.100 ID:PwD0Acyo0
>>31
卵は流石に入れろ

 

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:17:13.893 ID:psPLKtLP0
>>36
卵は鶏さんが可愛そうだから使わないほうがいい

 

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:18:16.719 ID:PwD0Acyo0
>>37
じゃあサバさんも可哀想だから二度と使うな

 

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:06:46.667 ID:+qNvqkNi0
ハンバーグヘルパーって粉買ってくればめちゃ楽
小さめに作って冷凍しとけばおかず一品手抜きできる

 

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:06:52.719 ID:LB/RXP3a0
形は出来る
焼くのは失敗するかも

 

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:07:10.708 ID:qoR0BHFq0
クックパッド殿堂入りのやつマジでうまかった

 

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:07:18.684 ID:raEK6+cR0
材料を切って混ぜてこねるだけなので簡単と言えば簡単だが、味付けと焼き加減には熟練がいる

 

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:07:51.457 ID:M5Z+DBI50
焼く時は火加減弱火でじっくり
ひっくり返したら酒かワインでゆっくり蒸し焼きにしなちと中身生焼けになるから気を付けて

 

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:10:10.095 ID:YzFh0CNOa

作るのは簡単だけど、美味しくするのはなかなか難しい

肉肉しいハンバーグ作りたいんだけど、目標にしてる店のようにはなかなかならない

 

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:13:20.917 ID:Iw45hceYM
みんな横着するけど玉ねぎはしっかり炒めてから挽肉に混ぜろこれだけで出来上がりがダンチ

 

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:13:49.026 ID:/T+Ty6VH0
>>26
レンチンのがよくね

 

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:15:43.637 ID:YzFh0CNOa
>>30
調理をレンジに頼りたがる人は多いけど、弱火で炒めるのとレンジは違うし、蒸すのとレンジも違う

 

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:15:15.829 ID:41097XAwM
>>26
ハンバーグの半分はタマネギのうまさだからな

 

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:13:27.330 ID:M5Z+DBI50
パン粉入れると肉感は薄れるけどつなぎ無しのはどうしても焼き崩れちゃう

 

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:14:48.530 ID:TZTsm6MU0
みんなよく知ってるんだな
いい奥さんになると思うよ

 

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:17:46.477 ID:+qNvqkNi0

手作りでパン粉入れる時は
水やミルクにつけた後ギューッて絞らないと

あれは出る肉汁を出ていかないように吸わせるためのもので絞らなきゃ意味ない
少し湿らせるのは呼び水みたいなもの
知らない人意外に多い

 

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:18:10.395 ID:YzFh0CNOa

豆腐ハンバーグが旨いと思ったことないわ

色付きのがんもどきとしか思えない

 

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:18:12.122 ID:BH5E7VyN0
無理、素人は手を出すな

 

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:19:21.456 ID:dcFxQakAd
ハンバーグ博士いっぱいおるやん

 

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:19:33.761 ID:uTsq1SGDa
(」゚д゚)」ハンバーーーグ!!

 

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:21:21.331 ID:Co24wvrz0
今日作ったけど、玉ねぎ炒めないで肉と混ぜてしまったがシャキシャキしておいしかった

 

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:23:51.058 ID:YzFh0CNOa

>>47
土井政晴先生がその作り方言ってたな

柔らかくてフレッシュなハンバーグ作りたかったら、炒めない方がいいって

 

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:24:57.252 ID:9F5wvpvj0
オリーブオイル入れるのがミソ

 

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:28:30.395 ID:Q6L58UE70
ハンバーグの空気抜きって焼いてる最中に崩れるのを防ぐためじゃなかった?

 

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:30:27.293 ID:oBMfjxVu0
>>55
崩れるのもそうだけど割れてそこから肉汁零れてパサパサになる

 

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:28:38.439 ID:rnsMNd/8d
邪道なのかもしれないけど牛肉100%ハンバーグ美味しいよね

 

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:29:06.684 ID:M5Z+DBI50
>>56
美味しい

 

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:31:22.377 ID:rnsMNd/8d
>>57
美味いよな今までのは混ぜ物だったんだと気付かされる
>>58
つなぎとか玉ねぎとか一切入ってないやつ
じゃあステーキでいいじゃんとか言われそうだけど

 

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:29:24.640 ID:Q6L58UE70
>>56
むしろそれが本来の姿なのでは?

 

63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:33:41.858 ID:FLeH4F5H0

肉をつなぎにしたハンバーグのレシピはテレビで見たことがある

どちらにせよ、焼いてる時に崩れないようにする工夫は必要

 

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 03:34:09.948 ID:jqNYCkJb0
正直肉100パーよりも豆腐入ってた方が美味い

 

66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2020/07/28(火) 04:03:15.135 ID:p1lnatWn0
クックパッドのしるびーのハンバーグうまかったわ

 

引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1595873052/

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