あわやのところ速報

料理ネタ満載

余りにも辛い料理のレシピ

余りにも辛い料理のレシピ
1: 困った時の名無しさん 02/02/01 10:19
教えてください。

11: 困った時の名無しさん 02/02/04 13:01
誰か書き込まないの?

 

12: 困った時の名無しさん 02/02/04 16:06
キャベツとソーセージのコンソメスープに
トウバンジャン入れすぎて辛かったYO

 

13: 困った時の名無しさん 02/02/05 09:21
史上最強「アフターデスソース」これをかければどんな料理もたちまち最後の
晩餐に早変わり~。ちなみに普通のタバスコ×50倍の辛さと思ってくれ。

 

22: 困った時の名無しさん 02/02/19 02:56
>>13
アフターデスソース買っちまったよー
ついでにデスレインチップスも
怖くて開封できてない罠

 

17: 困った時の名無しさん 02/02/07 20:52
青唐辛子まるかじり・・・

 

18: 困った時の名無しさん 02/02/08 13:33
>>17辛そうだが…料理なのか?
辛い物食べるとくちびるがキュッキュキューってならんですか?
一回頭がかち割れそうになってからは冒険できないです。

 

19: 困った時の名無しさん 02/02/08 18:26
>>18
シンガポールで買った
青唐辛子のピクルスがあるよ

 

24: ふぁいとぉ いっぱつぅ~ 02/02/25 10:53
タバスコ一気!

 

26: 困った時の名無しさん 02/03/09 20:11
ゆずこしょうってどうなんでしょ?

 

27: 困った時の名無しさん 02/03/09 20:50

>>26
ゆずこしょうの味付けで豚肉とほうれん草のパスタ作ったら
ゆずこしょう入れ過ぎて、辛すぎて食べられなかった。

 

28: 困った時の名無しさん 02/03/09 23:07

 >>26
ゆずこしょうって からいかなぁ?
味噌汁にいれて のむよー。
赤より緑が好き

 

30: 困った時の名無しさん 02/04/19 19:24
>>26
ゆずこしょうって何?

 

31: 困った時の名無しさん 02/04/20 01:24
>>30
普通にスーパーとかで売ってるよ。うどんとか煮物なんかにぱぱっと
かけて食べるとおいしいよ。

 

32: >>30 02/05/05 23:56
よく、九州の土産で貰うんだけど
そいつは、青唐辛子(九州ではコショウ言うとトウガラシの事らしい)と
柚子の皮を練り合わせたペースト状のものです。

 

34: 困った時の名無しさん 02/05/07 07:41
ペースト状のものは新宿の伊勢丹で買ったことあります。ふりかけのも
あったよ。

 

37: 困った時の名無しさん 02/12/21 18:38
九州ではトウガラシって言う人たくさんいるよ。
年寄りは特にこしょうのことトウガラシって言うよ(未だに)
でも十代とかだともう言わなかったり聞いたことなかったりも
するのかもね。
ちなみにうちのお婆ちゃんはコショウのことは洋ごしょうと
言ってました。

 

38: 困った時の名無しさん 02/12/21 18:39
ごめん↑
逆さまでした~!
トウガラシのことをコショウと言うの・・・の間違え。
スマソーーー!!!

 

40: 困った時の名無しさん 03/01/02 09:26
柚子と唐辛子のペーストも柚子胡椒という名前で売られてるよ。

 

42: 困った時の名無しさん 03/01/04 13:16
ゆずこしょうは辛いというよりしょっぱい。
辛味をひきたてようとして入れると、その前に塩辛くて食えなくなる。

 

43: 困った時の名無しさん 03/01/04 18:37
昔、生の赤唐辛子種ごと2本入れたスープを作りました。
飲んだら死ぬかと思いました。全部食べましたけど。
まだまだですね…

 

44: 困った時の名無しさん 03/01/05 18:32

ハバネロペッパー2個をきざんでカレー(6人前)に入れたら辛くて食えなかった。
辛いもの大好きな知人を呼んでなんとか完食。(w

余談ですが、きざんだ後でトイレに行きたくなったので手を洗ってトイレに入った。
数分後チソチソが焼けるように熱くなったです。
以来、ハバネロペッパーは我が家ではご禁制の品になってまつ。
どうしたらいいのか分からずに苦しむのはもうこりごり(w

 

56: 困った時の名無しさん 03/05/20 08:21

一味の子ビンは一週間で使いきる。
もやしにかけたり、うどん・そうめんにかけたり。
自炊するときはもう手当たり次第にかけるな。

春休みに実家に帰って同じ使い方をしてたら、
すごく哀れんだ目でみられた。
帰った後に母が送ってくれたのは、
一味の補充用大袋(業務用一キロ)と特大タバスコだった。
・・・ありがとう、かあちゃん。
内臓やられても、かあちゃんよりは生きるよ。

 

57: 困った時の名無しさん 03/05/20 08:56
簡単にどこでも手に入るもので一番辛いのは、
エスビー(だっけ)のカイエンペッパー(だっけ)だよね。
正確なメーカー名と名称には自信がないが、
小瓶で、蓋が丸い形のシリーズのアレ。
ちょっと見キノコっぽい瓶のアレ。

 

154: 困った時の名無しさん 2017/03/20(月) 22:40:19.32

>>57
S&Bのハバネロペッパーじゃないかな。
現物確認

あとハチ食品からは
チリペッパーが出てる

でも日本製の
黄金唐辛子金粉
もなかなか辛いよ
カルディで売ってます

 

62: 困った時の名無しさん 03/05/21 22:15

ハラペーニョ育てて収穫したはいいが
包丁を入れたとたん辛臭が。。。
そして目が痛くなった。。。あんなの調理できん!

 

 

68: 困った時の名無しさん 03/06/17 12:12
鷹の爪チャーハン(゚д゚)ウマー
鷹の爪を細かく切って軽く炒めた後ご飯投入。
味付けは鷹の爪を漬け込んだ醤油と塩コショウ。

 

69: 困った時の名無しさん 03/06/23 10:53
青唐辛子が食べたくて、庭に植えてみました。
ようやく実がなったんだけど、正直、辛くないんです。
この後私はどうやって生きていけばいいんでしょう。
青唐辛子の酢漬けをご飯にのせて食べるのが夢だったのに

 

70: 困った時の名無しさん 03/06/26 23:08
>>69
間違って獅子唐か、伏見唐辛子を植えたんだろ。。

 

80: 困った時の名無しさん 03/09/21 20:34
まずコップ1杯の水を鍋に入れます。
そこへ唐辛子を大さじ21杯、塩を少々入れ、10分ほど煮ます。
次にタバスコを2、3本ぶちこみ、生姜を千切りにしたものを
大量に鍋に入れます。鍋を覗き込んで眼がしみるまで
煮詰めたら鳥のささみを130g入れます。
そして水分が無くなるまで、煮込み続けます。
最後にコショウ、カラシ、ネギ、青唐辛子、柚子等を
さらに盛り付け、鍋から黒ずんだ物体を乗せれば
激辛珍料理の出来上がり!

 

81: 困った時の名無しさん 03/09/22 00:47
>>80
うーん旨そう!!!!
今度、やってみよう。

 

83: 困った時の名無しさん 03/09/22 09:28

>>80
タバスコだとすっぱくなりそうだね。
タバスコの数万倍ってホットソース入れた方が良さそう。

>>82
ふつう

 

86: 困った時の名無しさん 03/10/05 06:06

一味唐辛子を好みの量、器に入れる(少し深めの方が混ぜるときに飛び散らない)
一味が浸るくらいの醤油(濃い口でも薄口でもなんならめんつゆでもok)をいれる
味付け海苔を細かくちぎって一味と醤油の中にいれてよく混ぜる

そのまま、つまみにしてもいいし、ごはんにのせてもいい、ワンタンの皮にくるんで揚げてもいい
野菜などと和えてもいい(個人的には千切りした長芋がお勧め)
普通の瓶詰めの海苔とは違う風味と味わい(辛いし!)が楽しめる、おすすめ

 

87: 困った時の名無しさん 03/10/06 12:17
>>86
ちょいとごま油をたらしてみるってーのは?

 

94: 困った時の名無しさん 03/10/28 14:16
トムヤムクンペーストをもらってしまいましたなんかレシピありますか?

 

95: 困った時の名無しさん 03/10/28 21:38
ラー油で焼きそばいためてみな。

 

99: 困った時の名無しさん 04/01/03 10:24
ワサビって辛いのか?
ツーンと来るけど、辛いってのとは違うような

 

100: 困った時の名無しさん 04/01/03 13:14
ワサビはツライ

 

107: 困った時の名無しさん 04/07/07 17:00

トウガラシは油で炒めた方が辛味が引き立つらしい

そう聞いて、麻婆豆腐つくるとき豆板醤だけ先に炒めるようにしてみた
(いつもひき肉いためたあと他の調味料と一緒にまぜいれてた)

いつもとおんなじ量の豆板醤なのに3倍くらい辛かった
いまは豆板醤つかう量3分の1でちょーどいい辛さ

 

109: 困った時の名無しさん 04/07/14 03:02
ハバネロ、おいしーよ!
某カラムーチョにくらべれば辛さもしっかり、イイ!

 

116: 困った時の名無しさん 2006/07/09(日) 13:53:47
暑くなってくると辛いもの食べたくなる。

 

118: 困った時の名無しさん 2006/07/11(火) 12:49:39
こう暑いと天麩羅鍋の前に立ってるのが辛い。
クラクラしてくる

 

122: 困った時の名無しさん 2006/07/20(木) 20:45:54
あおとうがらし(辛いやつ)を焼いて醤油に漬けておく。一日たったらくう。食えない位からい。

 

125: 困った時の名無しさん 2006/08/10(木) 17:19:17

料理じゃないんだけど
甲類焼酎にタバスコまぜた水割りを飲んでいる

カプサイシンのおかげでやせてきたような気がする

 

132: 困った時の名無しさん 2008/02/11(月) 00:30:23
南米の激辛チリソースを使った料理

 

133: 困った時の名無しさん 2008/02/14(木) 23:46:23
ばくだん
水2Lに煮干沢山と同量の鷹のつめを入れている。
コンソメ味でも醤油味でも味噌味でもいける。
うどん入れたりしてもウマー(゜д゜)
出がらしを肴にウイスキーもグー。
やってみて

 

137: 困った時の名無しさん 2011/05/28(土) 16:38:01.50
>>133
おもしろそう
こんどつくってみよ

 

141: 困った時の名無しさん 2013/01/20(日) 20:41:08.18
辛い料理ならブータン料理。
丸ごと唐辛子がメインのおかずがいっぱい。

 

146: 困った時の名無しさん 2014/12/31(水) 08:09:38.08
中米で一番辛い唐辛子を入れてチゲ鍋を作ってみろそれは凄いゾ 火を噴く

 

147: 困った時の名無しさん 2015/10/25(日) 19:04:49.08

>>146

今日さっそく作ってみるぞ

 

151: 困った時の名無しさん 2016/10/04(火) 18:50:43.06
あー辛いもの食べたいな

 

159: 困った時の名無しさん 2020/01/25(土) 21:55:29.11
辛いの食べたい

 

 

 

引用元:http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1012526385/0-

ジャンル別 おすすめ記事