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オリーブオイル消費できるレシピ教えろください

オリーブオイル消費できるレシピ教えろください
1: 困った時の名無しさん 2012/07/11(水) 16:56:17.24

MOCO’sキッチンでテンションあがって2リットルも買ったった…
全然減らね

ご家庭にある材料でお願いします。

2: 困った時の名無しさん 2012/07/11(水) 19:25:48.40

●ニンニクオイル
ガラス容器などにオリーブオイルをトポトポ注ぎ、
そこにニンニクのみじん切りを入れ、冷蔵庫で保存しとく。
ドレッシング、パスタ、ガーリックトースト、ソテー、グリル…
なんでもかんでも使いまする。和洋中どれでも大丈夫。

●なんちゃってマーガリン
室温にもどしたバターに、オリーブオイルを注いでまぜまぜ。
すると、マーガリンぽくなってパンに塗りやすくなるよ

 

4: 困った時の名無しさん 2012/07/12(木) 00:09:09.46

>>2
どちらも使い勝手がよさそう!
オイルは相当万能ですな。
マーガリン塗ったパン、トーストしたらおいしそうだなー…

>>3
野菜もたくさん消費できていいですね!

とりあえずチューブにんにくしか持ってないからにんにく買ってきますわ

 

6: 困った時の名無しさん 2012/07/12(木) 21:01:01.51
どの料理にも使うと消費するよ
天ぷらや唐揚げは風味がついておいしいし。

 

8: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 16:30:59.82

コンフィは?
鶏のコンフィとか、砂肝のコンフィとか。

自分もつくろうと思って調べてたら
ジャガイモのコンフィや、炊飯器でつくる鶏のコンフィもあり簡単そうだったよ

 

9: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 16:36:03.53
でもさ、コンフィ作っても、作った後のオリーブは捨てるに捨てられないよねw
結局消費できない、みたいなw

 

10: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 16:47:17.71
たしかにwコンフィの残った油、捨てるのかどうか
誰かに聞いてみたかったんだw
結局炒めものとかに使えってことなのかな。そしたら意味ないかw

 

11: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 17:30:02.99
>>10
そうそう、うちは鶏のコンフュ作った後はハーブオイルっぽくなるので、
半分は冷凍して再利用、もう半分はパスタのソースなんかに使ってます

 

18: 困った時の名無しさん 2012/07/30(月) 02:22:10.95

マッシュルームのアヒージョ大好き!
今の時期、フライパンでナスを焼くのもオリーブオイルで
醤油+すりおろしショウガにも合うよ

>>10
鶏のコンフィ作って残った油は鶏の旨みでおいしくなってるので、
じゃがいもとか炒めるのに使ったり、
鶏のトマトソース煮込みみたいな料理に使ったり、
でも、そのままフランスパンにつけて食べるのが一番旨い

 

21: 困った時の名無しさん 2012/07/30(月) 13:13:23.55
>>18
フランスパンやフォカッチャに浸して食うのは美味いオリーブオイルの場合ね
EVでも2Lでその辺のスーパーで売ってるのは安物だろうし、あまり美味くない

 

12: 困った時の名無しさん 2012/07/13(金) 23:55:39.39
バーニャカウダ
ジェノバペースト
スパニッシュオムレツ

 

13: 困った時の名無しさん 2012/07/17(火) 03:59:08.67
アヒージョ

 

14: 困った時の名無しさん 2012/07/17(火) 04:41:04.24

鯵のエスカベージュ、オイルフォンデュ
フライドポテト、ポテトチップス、大学芋、芋けんぴ、かりんとう、マーラーカオ…ドーナツもか

バターじゃなくオイル使う菓子レシピは意外とあるぞ

 

15: 困った時の名無しさん 2012/07/17(火) 07:49:35.27
お菓子でいいなら、シフォンケーキがおすすめ
オイルけっこうドバドバつかうよー
シフォン台がなければ紙コップで焼けるよ

 

17: 困った時の名無しさん 2012/07/28(土) 13:18:56.48
ラタトゥイユは最高だね!
好みによって色んな野菜で挑戦できるしいいかも

 

20: 困った時の名無しさん 2012/07/30(月) 13:10:04.43
オリーブオイルで天ぷらや豚カツでも作ればすぐなくなるだろ

 

25: 困った時の名無しさん 2013/02/10(日) 03:41:17.45
角切りしたトマトを塩、胡椒、バルサミコ酢で味付けしてオリーブオイルとあえたやつをパンに乗せて食う。
これにハマッて毎朝食ってたらオリーブオイルの減りがかなり早かった。

 

26: 困った時の名無しさん 2013/02/18(月) 10:01:03.89
牡蠣のオリーブオイル漬け

 

116: 困った時の名無しさん 2019/02/14(木) 00:06:12.65
>>26
カキのオイル漬けはオイルが主役ともいえるよね
パスタにしてもいいし、バケットもいける

 

31: 困った時の名無しさん 2013/03/17(日) 09:58:53.18
油あげスパゲッティ

 

38: 困った時の名無しさん 2013/04/17(水) 17:53:48.81
ペペロンチーノ一択

 

39: 困った時の名無しさん 2013/04/20(土) 03:57:24.17
揚げ油

 

41: 困った時の名無しさん 2013/04/21(日) 22:07:51.63

バゲットに浸して食す
岩塩をパラリとするのも美味しい

あとはコンフィ、美味しいなぁ

 

42: 困った時の名無しさん 2013/06/10(月) 20:39:55.22
いまオリーブオイル鍋をたべてるだが
蟹、海老がはいってなかなか旨い
鍋底までオリーブやん 完食は難しいかも
お店の人の気遣いがあたたまる

 

44: 困った時の名無しさん 2013/07/02(火) NY:AN:NY.AN
ギリシャ料理作ればあっという間になくなるよ

 

49: 困った時の名無しさん 2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN
揚げ物go

 

52: 困った時の名無しさん 2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN
揚げ油で使っちゃえば

 

57: 困った時の名無しさん 2013/12/01(日) 20:33:23.28
クッキー作るといっぱい使うよ

 

59: 困った時の名無しさん 2014/02/11(火) 17:25:44.69
タコとニンニクとアンチョビとトマトと玉ねぎとピーマンをオリーブオイルでぐつぐつしてアヒージョ

 

62: 困った時の名無しさん 2014/04/30(水) 15:43:42.97
バゲッドにオリーブオイル+岩塩+ブラックペッパー+レモン汁
つけて食べるとうまぁぁ

 

67: 困った時の名無しさん 2014/07/08(火) 07:48:45.68
アヒージョ、コンフィだろ

 

71: 困った時の名無しさん 2014/08/11(月) 08:02:32.69
オリーブオイルの消費が早すぎて困ってるんだがw

 

77: 困った時の名無しさん 2014/10/05(日) 13:41:12.40
塩と胡椒を合わせればドレッシングのようになる
サラダや刺身に使える

 

84: 困った時の名無しさん 2014/11/21(金) 03:56:44.95

スライスしたバゲットの切り口に

ニンニクスライスをこする
トマトスライスをこする
小皿に入れたオリーブオイルをひたす
塩をふる

NHKのスペイン語講座で見た
試したらなかなか美味でした

 

90: 困った時の名無しさん 2014/11/29(土) 10:36:10.44
たまごかけご飯に醤油とともにEXVオリーブオイルを入れてみる。
なかなか良いかも。
かける量は醤油と同じかやや少なめかな。多くすると物によってはしつこい感じがするかな。

 

92: 困った時の名無しさん 2014/11/30(日) 08:07:54.59
トマトにオリーブオイルに魚介
地中海料理のイメージか

 

99: 困った時の名無しさん 2015/07/19(日) 17:37:19.80
ドレッシングとか
オリーブオイルと醤油、人参と玉ねぎをすりつぶして生卵いれる
普通にうまい
あの独特な匂い(?)も気にならないから試してみて

 

112: 名無しさん@そうだ選挙に行こう! Go to vote! 2017/10/22(日) 15:23:31.83
焼いたり、ソテーは塩だけ加えた方が美味しい
サラダや生の場合は塩とコショウだけでもいいし、更にレモン、酢、ニンニクなど加えたら
サラダ油、ごま油、バターなんかいらん

 

113: 困った時の名無しさん 2017/10/29(日) 02:15:53.04
アヒージョでいいじゃん
余ったのはパスタソースに

 

102: 困った時の名無しさん 2015/08/06(木) 07:11:55.02
とりあえずなんにでもかけてみる

 

 

 

引用元:http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1341993377/0-

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