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すき焼き「安い肉を旨いように仕立てる料理」で間違ってないよな?

すき焼き「安い肉を旨いように仕立てる料理」で間違ってないよな?
1: もぐもぐ名無しさん 2017/10/01(日) 21:23:30.20

高い肉使っても脂っぽく感じるだけで、大した上手くない。なら安い肉でも良い

正月に兄と喧嘩したわ

25: もぐもぐ名無しさん 2018/01/09(火) 10:58:41.65
高い肉=脂たっぷり
これが世間の基準だから
クソ食らえだ赤身最高

 

26: もぐもぐ名無しさん 2018/01/18(木) 20:01:08.60
豚肉のスキヤキで充分

 

27: もぐもぐ名無しさん 2018/01/18(木) 20:37:27.10

すき焼きはジビエ料理の定番





鹿




何の肉でも美味い

 

28: もぐもぐ名無しさん 2018/01/22(月) 23:26:54.11
うどんすき

 

29: もぐもぐ名無しさん 2018/01/23(火) 08:09:50.14

美味い肉であればどんな調理法でも美味いんじゃ

安物はそうはいかん

 

30: もぐもぐ名無しさん 2018/01/24(水) 23:35:22.18

>>29
問題は うまい肉=高価な肉 ではないところだな
美味さよりも希少性やブランド性から高価になってる肉もあるんだよ

ステーキのように分厚いまま食うものは安い肉は硬くて話にならんが
薄切りにしてしまえばスーパーで売ってる一番安い肉の半額落ちでも
どんな調理法でも美味いんだよ、火さえ通し過ぎなければな

 

33: そこそこの肉は欲しい 2018/02/04(日) 09:56:31.54
34: もぐもぐ名無しさん 2018/02/20(火) 20:30:43.98
やっぱりいい肉はいい

 

39: 5月5日はすき焼きと決めている 2018/04/30(月) 03:43:22.36
40: もぐもぐ名無しさん 2018/05/06(日) 01:26:21.30
42: もぐもぐ名無しさん 2018/06/19(火) 17:53:10.05
和牛すき焼き

 

44: もぐもぐ名無しさん 2018/07/04(水) 20:43:06.43
たきたて弁当の牛すき弁当が好きだった

 

48: もぐもぐ名無しさん 2019/01/06(日) 14:44:00.30
安い肉のすき焼きは全く旨くなかった

 

50: もぐもぐ名無しさん 2019/01/07(月) 00:21:32.31
関西風すき焼き広まってくれたらいいのに
あれがそこそこの肉を美味く食う調理法だろ
不味い肉を食うなら関東風でいいけどもさ

 

52: もぐもぐ名無しさん 2019/02/05(火) 21:08:11.65
すき焼きは牛肉が美味しかったら、
全てが許されるようなお料理。
牛肉で決まる。

 

55: もぐもぐ名無しさん 2019/02/09(土) 15:09:34.18
玉葱の代りに長葱と春菊を使ったカツ煮風卵溶じを勝手に「スキヤキ」と呼んでる。
フィッシュ&チップススキヤキが最近のマイブーム。

 

56: もぐもぐ名無しさん 2019/02/13(水) 19:55:45.56
せめて椎茸も入れようや。

 

57: もぐもぐ名無しさん 2019/02/18(月) 04:46:06.09
一人で生きてるとすき焼きってより牛丼になっちゃっうよ。作るだけで疲れちゃって次の日に食べたりするからね。だから最近は玉葱やゴボウ入れたりしてんだよね。

 

60: もぐもぐ名無しさん 2019/04/14(日) 11:37:14.68
近江牛のすきやき

 

61: 良い肉の方が旨い 2019/05/08(水) 08:58:42.59
62: もぐもぐ名無しさん 2019/05/26(日) 20:54:50.35
安い肉でもそこそこいける

 

63: もぐもぐ名無しさん 2019/06/11(火) 16:42:48.07
前沢牛のスキヤキ

 

66: もぐもぐ名無しさん 2019/08/25(日) 12:05:22.91
石見和牛

 

67: もぐもぐ名無しさん 2019/10/01(火) 17:03:27.69
ラム肉すきやき

 

74: もぐもぐ名無しさん 2020/02/18(火) 01:02:28.55
いい肉に越したことはない

 

引用元:http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/food/1506860610/l50

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