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ドケチのお料理Σ(゚□゚lll)※10 (本スレ)

ドケチのお料理Σ(゚□゚lll)※10 (本スレ)
1: ◆EGUtO8mbqxiv 2018/05/22(火) 16:19:07.60 ID:4361uTCr

ここが【本スレ】です
※ 荒らしは出入り禁止
※ “過度の” 馴れ合い禁止
※ 自作自演厳禁
※ もやしシチュ夫本人(*1)、コテハン使用者の書き込み厳禁(コテを外して名無しでの書き込みも禁止とする)

*1 もやしシチュ夫=メンヘラ自己愛更年期ババア
ドケチ板の色々なスレに出没し荒らしている基地害

【前スレ】ドケチのお料理Σ(゚□゚lll)>>9 (本スレ)
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1492316042/

【過去スレ】ドケチのお料理
01:http://money6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1197684388/
02:http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1218451325/
03:http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1235816149/
04:http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1261642500/
05:http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1304240199/
06:http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1455630593/
07:http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1482730680/
08:http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/kechi2/1486875987/

921: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 00:30:55.51 ID:???
マヨネーズのCMで油のかわりに
フライパンでマヨネーズを熱して
肉や野菜を炒めるだけで美味しいよと
やってるけど味が薄くて美味しくない
塩コショウをかけてようやく食べられるけど
油よりは体にいいのか?

 

922: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 01:09:08.11 ID:???

マヨネーズを凍らせてみたみたいな写真を見れば一目瞭然
半分以上は油でできているようだぞ
何の油かはよくわからないが油代わりに使えばいいのではないか?

ただ、テレビでで見たが、不飽和脂肪酸(常温で液体)のオメガ3系の油(えごま油や、魚類の油)(血液をサラサラにするとかいう油)と
不飽和脂肪酸のオメガ6系の油(大豆、コーン、サフラワー、ごま油などの普通に手に入る植物油)は
1:2くらいの比率で摂取すると体にいいらしいぞ
オメガ3系:オメガ6系=1:2

あと
不飽和脂肪酸のオメガ9系(米、オリーブ、菜種油などの普通の手に入る植物油)と
飽和脂肪酸(常温で固形)の油(バター、牛脂、豚脂、ココナツオイル)は
人間の体内でも作れる油らしい

成人の油脂一日の摂取目安量は15gらしいから
オメガ3系の1日の摂取量は小さじ1(4グラム)までなので、簡単にオメガ3系:オメガ6系を当てはめると
4グラム:8グラムで、残り3グラムがオメガ9系や不飽和脂肪酸という計算になるようだ

 

925: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 09:46:33.47 ID:???

ドケチはサラダ油・バターの変わりに
無料の牛脂を使うべきでは?

それ以外はスレチ

 

930: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 18:09:11.63 ID:???
>>925
ならおまえがトーストに無料牛脂塗って食ってるとこうpしてくれよ

 

938: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 21:22:20.90 ID:???

>>930
> >>925
> ならおまえがトーストに無料牛脂塗って食ってるとこうpしてくれよ

そうだそうだ!

 

926: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 12:04:35.70 ID:???
>>915
たまにしか使わないんであればマジックカットバック買ったら?

 

927: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 12:15:41.92 ID:???
レンチンだと油使わないで火を通せてヘルシー

 

931: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 18:10:06.61 ID:???
>>927
レンチン料理は基本すべて不味い
ホワイトソースぐらいならいいけど

 

928: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 13:10:43.64 ID:???

すじ肉が安かったので
生姜玉ねぎにんにくで煮込み中

冷凍しておけばいつでもすじ肉カレー

 

933: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 18:27:41.98 ID:???

>>928
和牛のすじ肉っていつも高いなあと手が出ない
昔はすじ肉が広まってなかったから安価に入手できたのに

鶏ネックもうまさが知られてモモよりも高くなったし
おいしいものが安価に入手しにくくなった

アメリカ産やブラジル産の健康に悪いものなら安いけど

 

929: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 18:07:06.27 ID:???
>>909
なぜかマヨネーズだけ異常に敵視する栄養学オンチいるけど
ただのオイル乳化ドレッシングだぞ?
ドレッシングをじゃぶじゃぶかけたり
オリーブ油はヘルシー!つってコンフィ食ってる馬鹿スイーツみたいだな
安オリーブ油なんて遺伝子組み換え大豆油に添加物で偽装してるのに
市場にはオリーブ生産量の5倍の自称オリーブ油が出回ってんだよw

 

936: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 20:31:02.01 ID:???
>>929
マヨネーズの話になると途端に擁護長文になる奴もキモい

 

942: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 21:33:17.61 ID:???
>>936
オリーブ油を飲むほど使う料理多いのに
油、卵、酢で乳化しただけのドレッシングの一種だけ目のカタキにするのは合理的ではない

 

934: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 18:58:00.35 ID:???
パン、バター、マーガリンはドケチの食い物ではない
炭水化物ならスパゲティ脂肪ならキャノーラ油だろう

 

935: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 19:25:04.24 ID:???
冷凍したカレーをレンジで温めたらクソ不味くなった
水分が分離しててじゃがいもがぽそぽそになった
ラップしなかったせい?

 

941: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 21:31:40.36 ID:???
>>935
カレーの冷凍は問題ないよ
じゃがいものでんぷんが劣化しただけ
冷凍保存するときはみんなじゃがいもは抜いてるよ

 

944: 名前書くのももったいない 2020/02/24(月) 21:52:38.74 ID:???
>>941
じゃがいもだけは冷凍せずに食べるしかないの?

 

946: 名前書くのももったいない 2020/02/25(火) 11:16:27.20 ID:???
じゃがいものダシはかなりいいものが出るからカレーには必ず入れるけど
最初に食べる一杯でじゃがいもは全部食べてしまってから保存する

 

947: 名前書くのももったいない 2020/02/25(火) 22:36:37.42 ID:???
>>946 同じだな

 

948: 名前書くのももったいない 2020/02/25(火) 23:04:13.99 ID:???
カレー、ハヤシ、シチューのじゃがいもは主食の役割

 

949: 名前書くのももったいない 2020/02/25(火) 23:04:31.16 ID:???
何でじゃが芋先に食べちゃうの?

 

950: 名前書くのももったいない 2020/02/25(火) 23:15:47.76 ID:???
じゃがいもは冷凍すると劣化するから

 

953: 名前書くのももったいない 2020/02/29(土) 17:27:09.32 ID:???
今からカレー作るんだけど
ジャガイモは冷凍ポテト
タマネギはフライドオニオン
ニンジンは無し
肉は豚カレーシチュー用

 

954: 名前書くのももったいない 2020/02/29(土) 17:56:39.57 ID:???
業務の冷凍ポテトはいいよね
じゃがいもになかなか火が通らなくて
加熱を長くしたり圧力鍋使ったりするのは浪費

 

955: 名前書くのももったいない 2020/02/29(土) 21:22:26.24 ID:???
同じように切るだけでは

 

956: 名前書くのももったいない 2020/02/29(土) 21:42:14.60 ID:???
冷凍ポテトのいいとこは
洗う手間と切る手間を省略できるとこ
超簡単にカレーができたよ

 

958: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 00:32:48.48 ID:???
こんな時間にラーメンを作って食べます
カップ麺ないから袋麺
込々で30円くらいかな

 

959: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 04:32:07.30 ID:???
袋メンは浪費
500g税込み95円のパスタに塩コショウ振って食べればかなり節約できる

 

960: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 07:15:42.08 ID:???
カレーが脂っこいと思ってしまうようになった

 

964: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 18:54:48.39 ID:???
>>960
40代になってそれ感じるようになって
最初に野菜を炒めるのやめて蒸したものにしてるわ

 

966: 名前書くのももったいない 2020/03/02(月) 01:57:35.25 ID:???
>>964
ほおーどのくらい変わるかやってみようかな
というより蒸さなくても最初からお湯で煮るのはアカンのか?

 

967: 名前書くのももったいない 2020/03/02(月) 02:34:26.92 ID:???
>>966
たまねぎとかニンジンは蒸したものをストックしていて
そのまま塩コショウをかけておかずにしたり
ベースにして肉じゃがとかカレーシチューはつくっているのですよ
なので最初からお湯で良いと思います

 

968: 名前書くのももったいない 2020/03/02(月) 13:27:41.98 ID:???
>>967
ありがとう

 

961: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 08:47:42.02 ID:???
カレーは久しぶりに食べたら胃にきたけど何回か食べたら普通になった

 

963: 名前書くのももったいない 2020/03/01(日) 18:54:23.21 ID:???
ポトフとかシチューとかをカレーにする方がよくね?

 

 

 

引用元:http://maguro.2ch.sc/test/read.cgi/kechi2/1526973547/l50

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