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イカ大好き、イカ料理大好き

イカ大好き、イカ料理大好き
1: ぱくぱく名無しさん 2005/07/13(水) 01:21:03 ID:RHR1K3mN0

イカ料理は全部好き。
刺身
イカ天
寿司
イカ飯
イカ塩辛
スルメイカ
イカの沖漬け
イカ煮付け

その他、イカ大好き人間集まりましょう。
どうしたらもっとイカをおいしく食べられるか、語り合いましょう。

870: ぱくぱく名無しさん 2014/10/10(金) 10:27:15.18 ID:XjXiYJ9qi
うまくできたよー
んまかったわ

 

871: ぱくぱく名無しさん 2014/10/11(土) 22:18:47.69 ID:LwBioXnd0
イカ飯にひと月もかけたのか・・・

 

874: ぱくぱく名無しさん 2014/10/12(日) 15:02:09.62 ID:JLeBsdpU0
以下の唐揚げ旨かったすよ

 

875: ぱくぱく名無しさん 2014/10/12(日) 18:55:04.50 ID:oMf07yXsO
沖漬けてか単にワタの塩漬け 兎に角毎日徹底的に水気をとる 丁度今つけて一週間たつけどめちゃうまいよ 釣りたてでなくても新鮮ならオケ 黄金色の肝ならいける 沖漬けは生きたままのイカ丸ごと醤油につけると肝まで醤油が回ってうまいらしい

 

876: ぱくぱく名無しさん 2014/10/13(月) 01:03:29.54 ID:AzoCbi1wO
生イカ 298円/杯 だった~高すぎw

 

877: ぱくぱく名無しさん 2014/10/15(水) 20:03:32.25 ID:CaEf9hA8O
烏賊と里芋の煮物、美味しゅうございました

 

879: ぱくぱく名無しさん 2014/12/09(火) 14:44:01.69 ID:cTbKfU360
小さいヤリイカがいっぱい入ったパックが安かった
今晩里芋と煮るわ

 

881: ぱくぱく名無しさん 2015/04/11(土) 06:50:03.14 ID:xJMpYCIO0
いか焼きがシンプルでおいしいゾ!

 

883: ぱくぱく名無しさん 2015/05/08(金) 19:31:35.51 ID:xflkKUoJ0
スーパーに売ってるあぶり焼きのイカが好きで

 

896: ぱくぱく名無しさん 2016/12/18(日) 14:57:35.78 ID:aLyiAw7a

>>848
私もイカメシ苦手 臭いし硬い
米を煮上げるために蓋して煮るから臭みが残るんじゃないかなあ
イタリアンのイカは煮込みといっても蓋しないし短時間で仕上げる
そもそもイカは煮すぎると硬くなるし

>>883
炙り焼きのイカ、一夜干しを良い塩とみりんに漬けた後で焼いたらちょっと似た感じになったような…
だいぶ前だから記憶間違ってたらごめん

 

885: ぱくぱく名無しさん 2015/06/15(月) 11:37:09.75 ID:Ghrq8pDAO
コウイカ釣ったんだけど、簡単な調理法教えて下さいませ。
刺身、天ぷら、バター焼き以外で。

 

888: ぱくぱく名無しさん 2015/08/20(木) 19:42:32.13 ID:5n35bqOx0
月並だけれど
いかで作る焼きそばが好きだ
いかたっぷりのお好み焼きが好きだ
いかたっぷりでジェノベーゼ・スパゲティなどもうたまらない
トマトソースでいかたっぷりにしてもまた最高だ
オイルソースでまさにいかの味を楽しむスパゲティも垂涎ものだ

 

893: ぱくぱく名無しさん 2015/11/25(水) 21:40:29.07 ID:4zUvahm+

>>888
焼いたイカって旨いよなあ。
イカ出汁の味がぷわーんと広がる。

帆立とのマリアージュはもう完璧だ。
焼いたイカの味わいと、焼いた帆立の味わい。超デリシャス。

焼きそばにしてよし。パスタにしてよし。お好み焼きにしてよし。鉄板焼きにしてよし。
炊き込みご飯にしてよし。アヒージョにしてよし。焼きうどんにしてもよし。

 

889: ぱくぱく名無しさん 2015/11/17(火) 15:39:46.79 ID:y11moKX10
いか焼き

 

891: ぱくぱく名無しさん 2015/11/19(木) 16:12:54.13 ID:c/sd6FyU
今日は塩辛作るよ

 

897: ◆12345678/tRB 2017/11/08(水) 03:59:51.18 ID:TohkxxLk
イカは内臓と足抜いて表面に切り目入れて焼いたあと生姜醤油でいただきます
付け合わせは千切りキャベツで
○⌒\
(二二二)
( ´O` )

 

899: ◆12345678/tRB 2017/11/08(水) 12:11:39.74 ID:TohkxxLk
おやおや新鮮で美味しそうなイカがこのスレに
○⌒\
(二二二)
( ´O` )
お刺身でいただきます
生姜醤油で

 

901: ぱくぱく名無しさん 2017/11/11(土) 21:33:23.73 ID:gkMz5+Yp
エギングでアオリイカ釣ってイカ素麺にして卵の黄身混ぜて食いたいんだけど、釣れないんだよなあ

 

903: ぱくぱく名無しさん 2017/11/14(火) 07:29:21.80 ID:ZAVwa1ub
スルメイカを煮る料理は、生干しを使うと美味しい

 

905: ぱくぱく名無しさん 2017/11/14(火) 07:41:59.13 ID:4XNuCzb4
イカは、あまり好きではないみたいだ
だから、あまり喰わない

 

906: 小麦 2017/11/14(火) 07:42:29.43 ID:nkpy/CoZ
自分で作るのですか ?

 

908: 小麦 2017/11/14(火) 07:44:32.34 ID:ukPjO98O
もったいないですね
もっとも、イカのトマトソース煮は、時間がかかるけれども

 

909: ぱくぱく名無しさん 2017/11/14(火) 07:46:33.57 ID:RRVCoQYl
イカのばあい、イカ天が多いかな
イカ天というより、イカの竜田揚げだけど
いずれにしろ、イカは、あまり好きではないから、喰わない

 

910: 小麦 2017/11/14(火) 07:48:03.06 ID:pnnQZnvl
イカの竜田は、ビールに合いますね
こう考えると、イカは、ビールに合います

 

911: ぱくぱく名無しさん 2017/11/14(火) 07:52:03.50 ID:ZAVwa1ub
スルメや一夜干しの天麩羅もウマー
油撥ねもしないしw

 

913: ぱくぱく名無しさん 2018/11/23(金) 00:36:41.53 ID:Q0EVRShJ
居酒屋のイカ刺し、コリコリして美味しい
割烹屋のイカ刺し、細かい切り目が無数に入れられてて食べやすく美味しい

 

914: ぱくぱく名無しさん 2018/11/25(日) 20:28:02.11 ID:A1qULU3S
>>913
切れ目に醤油がよく馴染むんだよね

 

915: ぱくぱく名無しさん 2018/12/01(土) 00:42:45.50 ID:/A/2TiyN

>>856
作ったことはないけど
前に知り合いの漁師のおじいちゃんに食べさせてもらった 甘辛で最強においしかった..。
自分が食べたのはワタじゃなくて身だった しょうゆがしみてて茶色かったからこれがイカ・・?って印象(笑)

うろ覚えだけど家であらかじめしょうゆ、みりん、水、酒を煮立たせて冷ましたものをタッパーに入れて沖に出る
沖でとったイカをすぐにさばいてタレに漬け込む、らしい
1週間くらいもつとか
食中毒とかあるから新鮮なイカじゃないとできないんだって

 

916: ぱくぱく名無しさん 2018/12/01(土) 19:59:42.41 ID:o62B7ZIE
イカの沖漬け、っていう市販品があるよ。ワタごと丸で漬けた、冷凍で売ってるやつ。
鳥取の人が送ってくれた。うまかったな。

 

917: ぱくぱく名無しさん 2018/12/07(金) 07:22:32.58 ID:Taxdu0TD
沖漬けとか塩辛とかたまに作るけど
自家製だとマジで美味い。
そしてパスタにすると破壊力ハンパない。

 

引用元:http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1121185263/l50

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