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【お弁当箱】手作り弁当【レシピ】

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1: ぱくぱく名無しさん 2017/11/04(土) 18:36:18.84 ID:DaIq39GU

毎日の、イベントのお弁当について情報交換しましょう!

画像はこちらへ

お弁当画像を晒すスレ44
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1508760919/

12: ぱくぱく名無しさん 2017/11/05(日) 20:36:18.52 ID:iowjPhdN
明日の弁当用&夕食用にささみフライ揚げた

 

13: ぱくぱく名無しさん 2017/11/06(月) 01:51:28.99 ID:UjzY4Z6E

白菜と白滝の豚肉炒め
牛蒡の甘辛煮
小松菜とシメジの中華炒め
卵焼き
さつまいもの蜂蜜レモン煮

https://imgur.com/pYnS82G.jpg

 

15: ぱくぱく名無しさん 2017/11/06(月) 19:42:20.17 ID:a2GygGAc
ハンバーグとかつくねとかシューマイって匂いがしそうで入れられない
ウインナーも
同じ挽肉系でも鶏そぼろは匂わないのにな

 

18: ぱくぱく名無しさん 2017/11/06(月) 21:18:05.58 ID:q1G24vSO
ハンバーグぐらいで匂いが周りに漏れる状況ってちょっと想像つかないなあ
というか、普通はフタ閉めれば弁当の匂いなんて気にならないと思うのだが
弁当箱の形状にもよるのかな?使い捨てのものだったり

 

21: ぱくぱく名無しさん 2017/11/06(月) 21:47:54.69 ID:8tkUeYBY
鶏のにおい嫌い
好きな人は気付かないんだろうな
ご飯のにおいも嫌い
おまえのにおいも嫌い
なんて人もいるかも

 

23: ぱくぱく名無しさん 2017/11/06(月) 21:57:42.71 ID:EKXcef8b
人の弁当の匂いなんてたいして誰も気にしないよ
とは言っても会食恐怖症とかで
人前で食べることや食べる物を過度に気にしてしまう人もいるからなぁ

 

27: ぱくぱく名無しさん 2017/11/07(火) 18:36:38.85 ID:izZXuQtA

玉子焼きを作るのがすごく面倒
でも息子は玉子焼き好きなんだよね・・・

たくさん作って冷凍保存しても大丈夫なのかしら?

 

28: ぱくぱく名無しさん 2017/11/07(火) 19:22:10.31 ID:Hfnbcz4/
>>27
冷凍出来るよ
レシピは検索するとたくさん出てくるので
お好きなのをどうぞ
自然解凍でも詰める前にチンでもどちらでも大丈夫だった

 

34: ぱくぱく名無しさん 2017/11/09(木) 07:23:18.33 ID:g4oe3M5u
今日はおかずが少ないので海苔弁

 

37: ぱくぱく名無しさん 2017/11/09(木) 22:53:52.02 ID:btndoDfT
たまに玄米ごはんにひじき煮とちりめん山椒とごま塩程度の弁当持って出る事あるけど
その時に胡瓜や人参の糠漬けも入れたけど特に臭いとも思わなかったなあ
本物の沢庵入れても平気だw
白米だと辛いのかな?

 

39: ぱくぱく名無しさん 2017/11/10(金) 16:50:25.94 ID:z1HQWknv
緑の物が高い
きゅうりも1本98円って何だよ・・・
彩りに何か入れたいし、困る

 

40: ◆12345678/tRB 2017/11/10(金) 16:55:14.80 ID:dU/5mRoo
レタスも100円増しね
<⌒/ヽ-、__
/<_/_______//
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
比較的安定してるのが根菜かしらねお

 

45: ぱくぱく名無しさん 2017/11/12(日) 06:10:49.34 ID:huPDzOTS
ピーマンと小松菜、ほうれん草

 

53: ぱくぱく名無しさん 2017/11/12(日) 20:28:59.17 ID:1s40/V4B

色だけ欲しいならパセリとか大葉とか青海苔とか

あ、ほうれん草でバジルペーストみたいなの作って冷凍保存しといて、マッシュポテトやらに混ぜ込むとかだめかな?

 

61: ぱくぱく名無しさん 2017/11/17(金) 06:51:25.31 ID:0HR0do1f
海苔弁が食べたいよ~
まだ1回も作ったことないのだけれど…

 

64: ぱくぱく名無しさん 2017/11/25(土) 20:27:47.17 ID:+Fow4l6a

玉子焼きの中身
どんな物を入れますか~?

ちりめんじゃこ、ネギ、チーズ、明太子・・・こんな物のループです

 

72: ぱくぱく名無しさん 2017/11/26(日) 11:52:03.43 ID:qDBXfycK
>>64
ツナ缶と九条葱で厚焼き
見た目イマイチになるけど結構癖になる味

 

73: ぱくぱく名無しさん 2017/11/26(日) 13:45:33.76 ID:g7u1GgAN
>>64
揚げ玉と青海苔オススメ

 

66: ぱくぱく名無しさん 2017/11/25(土) 20:38:38.41 ID:oDhOFpPC
玉子焼き
ウチは大葉が定番です

 

71: ぱくぱく名無しさん 2017/11/26(日) 10:17:23.19 ID:qQJkC7P1
人参のすりおろしもおいしいよ

 

80: ぱくぱく名無しさん 2017/12/08(金) 19:56:34.14 ID:jVZZdswb

緑の野菜(ブロッコリー、ホウレン草のお浸し、レタス、きゅうり)
プチトマト
何か主菜(揚げ物とか炒めものとか)
玉子焼き
冷凍のもの1品

毎日これずっとこれ
子供に申し訳ない

 

81: ぱくぱく名無しさん 2017/12/08(金) 21:21:52.17 ID:hQlwneDS
毎日それなら充分すぎると思うけどなあ
申し訳なく思う必要なんてないと思うよ

 

82: ぱくぱく名無しさん 2017/12/08(金) 22:38:41.69 ID:7Xg64+tp
最近お弁当のバリエーション競争が
ネットのレシピサイトの発展とかSNSの見栄の張り合いも相まって
インフレ起こしてると思う。
ネグレクト親みたいな悲惨な弁当のケースは論外だけど。

 

87: ぱくぱく名無しさん 2017/12/13(水) 22:35:45.91 ID:Z9HgeORK
朝ごはんとお弁当作って、食べてる間放置してたら冷めてない?
うちはそうしてる

 

98: ぱくぱく名無しさん 2017/12/19(火) 22:44:30.54 ID:Xax2ebjd
元も子もないこと言うけど現場仕事の人は弁当やめたほうがいいと思う

 

102: ぱくぱく名無しさん 2017/12/19(火) 23:52:07.85 ID:Ek+ZxeMT
家で作る冷凍できるおかずは自然解凍でいい、で合ってる?
お弁当に凍ったまま詰めてそのままで

 

103: ぱくぱく名無しさん 2017/12/20(水) 01:39:01.47 ID:EOAS8t/W
ご飯は口の広いスープジャーに入れてる
炊きたてでもレンチンでもOK

 

106: ぱくぱく名無しさん 2017/12/20(水) 15:50:10.82 ID:/40eorXv
ステンレスランチジャー欲しいわ
旦那にはかさばるからいらないって言われるけど
キンキンに冷えた弁当食べるより
荷物が少しかさばるほうがましだよね

 

107: ぱくぱく名無しさん 2017/12/20(水) 18:47:43.57 ID:SiyNET70
>>106
こないだ500円で投げ売りされてたから旦那用に買ったけど、弁当作るのが5時30分で、食べるのが12時30分だから、ほのかに温かい程度だったらしい
まあ重たいけど冷たかったり腐れるよりゃマシか?

 

116: ぱくぱく名無しさん 2018/01/22(月) 21:21:01.66 ID:Sy1UwqO7
うちはいつも目分量で味は一定じゃないけど
卵、砂糖、料理酒、香り付け程度に醤油だなぁ
固さは卵の溶き方にもよるよね
よく溶いたほうが柔らかく仕上がる

 

118: ぱくぱく名無しさん 2018/01/22(月) 23:30:48.91 ID:3U4nj6LY
うちは甘い卵焼きは砂糖少しとみりん(もしくは赤酒)と塩だな

 

120: ぱくぱく名無しさん 2018/01/23(火) 20:51:46.87 ID:vRkd1F6o
うちはかき醤油と砂糖だな~

 

122: 115 2018/01/26(金) 21:19:40.17 ID:cquyADcv

みなさんありがとうございます
レスを参考にさせていただいた結果、以下で好みのしっとり甘い卵焼きができました

卵4個
砂糖大1
みりん大1
塩2つまみ

よく混ぜることと、みりんがすごい効果的みたい
本当にありがとうございました!

 

130: ぱくぱく名無しさん 2018/02/01(木) 19:50:34.45 ID:wQ8QXly0

手巻き寿司

ありがとうございました!
肉のこま切れを甘辛く炒めたのと、カニカマ、キュウリの細切り
スモークサーモンが安かったので少し入れてやります

 

131: ぱくぱく名無しさん 2018/02/09(金) 17:30:50.56 ID:ciOqhinw

手巻き寿司の人は上手くいっただろうか
肉の甘辛炒めのお寿司とか美味しそうだ

外食とかコンビニ弁当が続くと手作り弁当が恋しくなるな~
でも早起きができない(ノД`)

 

132: ぱくぱく名無しさん 2018/02/09(金) 18:19:53.77 ID:Pktad597

自分も早起き苦手だから、前の日に作っといて朝は詰めるだけだよ
今の所、腹を壊したこともない

今日はすし太郎使ったちらし寿司持ってった
錦糸卵は昨日焼いといた

 

143: ◆12345678/tRB 2018/03/14(水) 15:39:33.83 ID:JrdjcuB0
卵があると色合い良いからねお
(o^∀^o)
自分ならさやいんげんの茹でたのとかトッピングして緑感を演出したいけれど女子高校だとどうかしらねお

 

148: ◆12345678/tRB 2018/03/16(金) 09:41:48.97 ID:ej0JtVFA
一番喜ばれたのは鶏の唐揚げの餡掛けかな
( ´O` )
持病で家庭が持てないので甥っ子ように
甘酢は少し酢をやさしめにしてねお
あとあとブロッコリを健康の為にのせて

 

150: ぱくぱく名無しさん 2018/03/16(金) 16:01:10.31 ID:fDPGboMy
おにぎりだけ持って行っておかずは学食でもいいよね(´・ω・`)

 

153: ぱくぱく名無しさん 2018/03/16(金) 20:51:47.31 ID:bbpE76g+
キャンパスライフや一人暮らしに夢見てる今がいちばん楽しい時期だね

 

154: ◆12345678/tRB 2018/03/17(土) 09:11:53.59 ID:PH9Nj/Ys
学食行ける人はお金持ち
日の丸弁当は貧乏て言われてた
/(^ゆ^*)\
うちは海苔弁当の下に沢山おかかの日があてうれしく思た

 

155: ぱくぱく名無しさん 2018/03/17(土) 12:47:11.60 ID:4+0bW6tE
お弁当に茹でたささみ
入れても大丈夫かなあ?
なんでか分からんけど炒めたのとかより傷みやすいイメージがある

 

157: ぱくぱく名無しさん 2018/03/17(土) 13:29:48.33 ID:NWAQTYhf
>>155
俺も同じイメージがあるわ。
何の根拠もなくイメージでいうと、物が腐敗するには酸素と水分が必要なんだけど、茹でた食材は
水分が豊富で、酸素とも親和性がある。一方、炒めた食材は表面が油でコーティングされた格好に
なって、酸素があまり供給されない。なので油漬けなんかは保存が効く。
あながち、間違いでもないような気もする。

 

160: ぱくぱく名無しさん 2018/04/09(月) 21:28:07.28 ID:jIOcQmfV
明日から弁当持っていく。ご飯のみでふりかけで食べる。

 

176: ぱくぱく名無しさん 2019/01/23(水) 21:45:13.61 ID:Lqd4k8fJ
普段は一段にご飯とおかず両方詰めてるんだけど洗いやすい弁当箱ってなるとやっぱ一段タイプかなぁ
細長い二段弁当の方が持ち運びやすそうなんだけどさ
フードマンていう薄型弁当箱を縦に持ち運ぶのも気になってるけど怖い…

 

178: ぱくぱく名無しさん 2019/01/31(木) 12:04:47.47 ID:Ii3R7JUm
初弁当
箱が鞄の中で横になってしまいおかずが仕切り板を押してご飯が半分には圧縮されて残念な姿になっていた
ご飯はもっと押し寿司みたいに押し固めた方が良いのだろうか

 

179: ぱくぱく名無しさん 2019/01/31(木) 12:22:39.70 ID:w6GLysBj
>>178
お弁当の中身を詰めたあとにラップをかけてからフタをするとずれないって何かで見た記憶

 

209: ぱくぱく名無しさん 2019/06/10(月) 12:37:20.26 ID:4RD5wNHM
弁当にチャーハン入れるのってこの時期あまり良くないのか
知らなかった
こないだそばめし作ったばっかりだ

 

211: ぱくぱく名無しさん 2019/06/10(月) 18:28:36.45 ID:xZtxAN6a
>>209
具材を混ぜるとご飯が傷みやすいって理由だから、混ぜご飯や炊き込みご飯、丼なんかもだね
弁当じゃないけど、出汁入り炊き込みご飯をジャーに放置してしまい悲惨なことになったことある
おかずのっけ盛りみたいな詰め方も、見栄えするけど避けた方がいいってことか

 

212: ぱくぱく名無しさん 2019/06/11(火) 12:33:30.49 ID:V63FEyWv

弁当に入ってて一番うれしいのって何かな?

エビフライ?焼き鳥?唐揚げ?

 

213: ぱくぱく名無しさん 2019/06/24(月) 08:00:11.11 ID:N3kRAPkY
>>212
インゲンとかアスパラに人参の
肉巻き入ってると嬉しい。
そんな弁当頼める家庭じゃなか
ったから、今なるべく作ってる。

 

214: ぱくぱく名無しさん 2019/07/04(木) 13:50:43.15 ID:dFbSCptR
>>212
エビフライが嬉しい冷凍食品は嫌

 

215: ぱくぱく名無しさん 2019/07/04(木) 21:05:24.60 ID:PDFAk7k/
彼氏のお弁当箱をスタンレーのジャーか大館の曲げわっぱにするか悩んでいます
皆さんはどちらがいいと思いますか?
別のオススメあったらそれでも構いませんので教えて下さい

 

216: ぱくぱく名無しさん 2019/07/04(木) 21:21:34.50 ID:M/5tb51N
男の弁当ならどっちも微妙じゃないの?
雑に扱っても汁漏れしなくて荷物がかさばらないゴムパッキン付きの一段弁当がいいと思う

 

224: ぱくぱく名無しさん 2019/07/04(木) 23:24:48.83 ID:PDFAk7k/
>>216
レスありがとうございます
1段のも見てみます

 

236: ぱくぱく名無しさん 2019/07/24(水) 09:14:37.29 ID:6HzQQjFY

冷蔵庫の中は寂しかったけど

豚の生姜焼き
冷凍春巻き
ポテトのバター焼き
プチトマト
おにぎり×2

のお弁当を作った
おにぎりとプチトマト以外は手もつけられていなかった
泣きそうやん

 

237: ぱくぱく名無しさん 2019/07/24(水) 10:11:10.46 ID:FXNbPyF9
誰に作ったの?

 

238: ぱくぱく名無しさん 2019/07/24(水) 10:51:05.16 ID:6HzQQjFY
>>237
パパが息子に作った

 

241: ぱくぱく名無しさん 2019/07/26(金) 09:26:32.47 ID:eaMYYlm+

サンドイッチのお弁当を作った
ハム&チーズ
ハム&キュウリ
チーズ&レタス
スクランブルエッグ 完食してくれた

そぼろご飯
ハーフ手羽先の照り焼き
ピーマンとじゃこ炒め ほぼ完食だった

頑張ろう

 

252: ぱくぱく名無しさん 2019/08/20(火) 10:19:35.34 ID:nS+BpaGF
今日はハンバーガー作って持たせた
ミートは手作りだ
食べてくれるといいな

 

253: ぱくぱく名無しさん 2019/08/30(金) 09:10:46.76 ID:Y5TWIGBM

ハンバーガーはミートが小さくて食べごたえがなかったそうだ
今日は明太フランス自作して持たせた

やっぱりパンがいいみたい

 

254: ぱくぱく名無しさん 2019/08/31(土) 09:07:44.15 ID:qw5Dp9fF

明太フランスは美味かったらしい
今日は焼きそばパンを自作して持たせた

冷凍食品を嫌うくせにフライドポテトなら食べるようだ
あとはサラダを少し

 

255: ぱくぱく名無しさん 2019/08/31(土) 11:37:48.10 ID:aoGjZJoI
>>254
息子我が儘偏食すぎない?
ある程度小さい子なら可愛いが
もう大きいんだったっけ

 

275: ぱくぱく名無しさん 2019/09/03(火) 13:58:33.30 ID:xUTlQ9oQ

エッグマフィンはいまいちだったそうだ
まぁ冷めてると美味くないのもわかる

今日はケサディーヤでちょっと攻めたので
明日はちょっと普通にロールパンでサンドイッチ
にしよう
フライドポテトは残さずに毎回食べてるので次は
オニオンリングを入れてみよう

 

278: ぱくぱく名無しさん 2019/09/04(水) 19:13:21.77 ID:26RCtU4F
お弁当箱のことで質問です
ジャーのお弁当箱を彼氏のために買おうと思うのですがおすすめのメーカーあったらアドバイスお願いします
出勤時のカバンはリュックで20代の男性
食べる場所は職場の休憩室なのですが冷蔵庫やレンジはない環境です

 

284: ぱくぱく名無しさん 2019/09/05(木) 09:13:26.55 ID:xIBUiokW
そろそろパン弁当は飽きたのでご飯でって
ちょうど100円ショップでおにぎりケース買ったところ
だったのでちょうど良かった

 

288: ぱくぱく名無しさん 2019/09/06(金) 07:03:43.51 ID:CT2lRf5y

前夜に弁当箱に全て詰めて冷蔵庫で冷やしておき
朝の出勤時に保冷バックに小さな保冷剤と共に冷やしておいた弁当を入れて持っていく

と言うのはどうだろう
弁当で一番気になるのが腐敗なので暖かさとか冷たいことは気にしないとこのような方法が思いつきました
食品の腐敗が一番進むのが25度ということで
温めた温度を維持するより冷やして温度を上げないことを目指す方が良いような

 

289: ぱくぱく名無しさん 2019/09/06(金) 08:23:04.33 ID:KUWRI8MH
>>288
レンジないのに冷えっひえの弁当食わせるのか?

 

292: ぱくぱく名無しさん 2019/09/06(金) 09:39:12.44 ID:dV8J+oTm

今日は鶏のテリヤキを爪楊枝に刺して
焼鳥っぽくしたのやレタスのサラダ、おにぎり等
おにぎりケース気にいってくれたみたいだ

明日は鶏のあまったので唐揚げ
あさっては珍しく次男も持って行くので
ちょっと気合入れよう

 

295: ぱくぱく名無しさん 2019/09/06(金) 10:51:54.29 ID:tQMUoWRD
いいなあ彼女や嫁の手作り弁当

 

 

引用元:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1509788178/

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