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豚こま肉でも美味しい肉豆腐!!作ったよ!!

豚こま肉でも美味しい肉豆腐!!作ったよ!!

豚こま肉でも美味しい肉豆腐

自炊をはじめて1年くらいの管理人の料理です。
今回は豚こま肉豆腐をつくってみました。
肉豆腐は初挑戦です!

 

豚こま肉でも美味しい肉豆腐材料1人分

・豚こま肉 120グラム
・木綿豆腐 1/2丁
・(A)お酒 大さじ2
・(A)みりん 大さじ2
・(A)醤油 大さじ2
・(A)砂糖 小さじ2
・(A)めんつゆ2倍濃縮 小さじ2
・(A)生姜チューブ 2センチ
・(A)水 150CC程度
・長ネギねぎ 適量
・水 300CC (豚こま肉 下茹で用)
・七味 お好みで


 

豚こま肉でも美味しい肉豆腐の作り方

1 豚こま肉を下茹でする
2 別の鍋に(A)を入れて沸騰させる
3 しも茹でした豚こま肉を2の鍋に入れる
4 3に豆腐を入れる
5 10分〜15分程 落し蓋をして弱火煮る
6 ねぎを入れて完成

豚こま肉でも美味しい肉豆腐です!!
豚肉で牛丼をよく作るので挑戦して見ましたが、なかなか美味しかったです。(自己採点70点)

でも食べてたら無性にすき焼きが食べたくなってきました。
だいぶ酔ってましたが味はしっかりついてたとおもいます。
ただ、シラフで食べると味が濃いかもな・・
かなり安上がりなのでお金がピンチのときにオススメです!!

ちょっと面倒ですけど豚こま肉は下茹でしたほうが美味しいと思います!

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